Charla- degustación ESTRATEGIAS QUE ESTÁN FUNCIONANDO EN HOSTELERÍA

La gastronomía y la restauración están de moda, es algo que escuchamos a diario, los cocineros y los programas de cocina protagonizan los medios, y las redes sociales están llenas de fotografías de comida, pero en tu negocio, no lo has notado. Pese a que la actividad es menos a la de hace unos años, el día a día te ha impedido pararte a reflexionar sobre lo que está sucediendo, a viajar o a compartir experiencias.

En este encuentro compartiremos diferentes estrategias que están funcionando en hostelería, diferentes enfoques de ver un negocio que ha cambiado significativamente en los últimos años, para adaptarse a un consumidor más exigente, más social, más consciente y más selectivo.

Lugar

Sede NYN en Vigo. Calle Real 16 Bajo Vigo.

Objetivos

Conocer las principales estrategias que están teniendo éxito en restauración, con ejemplos tanto de nuestro entorno como de otras capitales, de modo que permita al hostelero asimilar ideas y conceptos que puedan ser implementados en sus negocios actuales o futuros.

Compartir entre colegas los diferentes enfoques que en la actualidad están triunfando, en un entorno de confianza que favorecerá la complicidad y sinergia entre participantes.

Reservas

Para formalizar la reserva:

Localice su opción (público, socio,…) en el formulario de ‘Solicitud de Reserva‘, que se encuentra sombreado en verde a la derecha de la página  si nos lee desde un ordenador, o abajo si nos lee desde un móvil o tablet.

Modifique el número de reservas desde 0 hasta el valor que necesite utilizando las flechitas de al lado del número y pulse el botón ‘Añadir’

Los socios de Negocios&Networking tienen un descuento en el precio de reserva.

Requisitos:

• Dirigido exclusivamente a propietarios y de negocios de hostelería y profesionales del sector, cocineros, encargados o jefes de sala.
• Para garantizar tu plaza debes formalizar la reserva.

Precio: 

• 10 euros para el público general
• 5 euros para socios de Consulta y Crece

Imparte:

Víctor Gómez Romero:

• Ingeniero Industrial, en la especialidad de Organización Industrial.
• Fundador de Restauraaccion, agencia especializada en la comunicación y marketing gastronómico.
• Consultor de empresas y profesor de marketing,